कच्चे लहसुन के 6 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

लहसुन आपके दिमाग के लिए अच्छा होता है कच्चे लहसुन का एक लाभ यह है कि यह विटामिन बी 6, मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन सी, लोहा, पोटेशियम और तांबे सहित विटामिन और खनिजों से भरा है। यह पावरहाउस संयोजन विशेष रूप से संज्ञानात्मक कार्य के लिए अच्छा है: विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम दोनों मूड को बढ़ाने और मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करने से जुड़े हैं। तीखे लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थों (सेब साइडर सिरका शॉट्स, प्याज, टूना) की सूची में, कच्चा लहसुन सूची में सबसे ऊपर है। स्पष्ट चिंताओं के अलावा (क्या आप लहसुन की सांस और बीओ कह सकते हैं?), यह वास्तव में ऐसा नहीं है जिसे आप अक्सर अपने लिए अच्छा होने के बारे में सुनते हैं। कच्चे लहसुन के फायदे लेने का सबसे अच्छा तरीका है इसे कच्चा खाना।
डॉ कहते हैं कि लहसुन खाने के लिए सबसे सुलभ स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है। “लहसुन पोषक तत्वों से भरा हुआ है और किसी भी डिश में तीव्र स्वाद जोड़ता है। कच्चे रूप में इस्तेमाल होने पर यह सबसे शक्तिशाली होता है”।

1. यह एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है

इसके लिए धन्यवाद देने के लिए आपके पास कच्चे लहसुन में विटामिन सी है। संतरे की तुलना में अधिक स्वादिष्ट प्रतिरक्षा बूस्टर के लिए, अपने भोजन में कुछ कच्चे लहसुन को शामिल करें।

2. यह जलनरोधी है

लहसुन में एलिल सल्फाइड, एक विरोधी भड़काऊ, कैंसर से लड़ने वाला यौगिक होता है जो अध्ययनों से कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि दर को धीमा करने के लिए दिखाया गया है। क्योंकि यह सूजन-रोधी है, इसका मतलब यह है कि यह शरीर को मुक्त कणों से बचाने में भी मदद करता है।

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3. यह आपके लिवर के लिए अच्छा है

अध्ययनों से पता चला है कि यह यकृत को कुछ विषाक्त पदार्थों से बचा सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। यह आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को अधिक कुशलता से बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे पूरे शरीर को समग्र रूप से लाभ होता है।

4. लहसुन आपके दिल के लिए अच्छा है

क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और कायरोप्रैक्टर, सीसीएन, डीसी, सीएफएमपी के अनुसार, नियमित रूप से लहसुन का सेवन सीधे हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने से जुड़ा है। “लहसुन लंबे समय से कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को सामान्य करने के लिए जाना जाता है,” डॉ कहते हैं। “इसके अतिरिक्त, इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव हमारे नंबर एक हत्यारे, हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए एक बड़ा लाभ है।”

5. यह ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने में मदद कर सकता है

उम्र बढ़ने के साथ ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है, खासकर महिलाओं में। डॉ. का कहना है कि इस बात के कुछ सबूत हैं कि कच्चे लहसुन का सेवन इससे बचाव में मदद कर सकता है। “लहसुन रजोनिवृत्ति में प्रवेश करने वाली महिलाओं में एस्ट्रोजेन के स्तर को बढ़ा सकता है, एक समय जब हड्डियों को ऑस्टियोपोरोसिस के विकास के लिए सबसे अधिक जोखिम होता है। कुछ अध्ययनों ने ऑस्टियोआर्थराइटिस के प्रभाव को धीमा करने के लिए भी दिखाया,” डॉ। कहते हैं। जबकि प्रारंभिक अध्ययन आशाजनक हैं, इस संबंध की पुष्टि के लिए और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।

6. लहसुन आपकी त्वचा के लिए अच्छा होता है

जबकि आप शायद अपने पूरे शरीर पर लहसुन नहीं रगड़ना चाहते हैं, लहसुन खाने से आपकी त्वचा को अंदर से बाहर तक फायदा हो सकता है। “लहसुन के जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण मुँहासे में मदद कर सकते हैं, और इसके सामान्य विरोधी भड़काऊ लाभ आपकी त्वचा में अधिक कुशल तरीके से पोषक तत्वों को लाने सहित समग्र परिसंचरण में सुधार करने में मदद करते हैं,” डॉ कहते हैं। “लहसुन मदर नेचर का एंटीबायोटिक है और इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल, एंटीफंगल और एंटीसेप्टिक पहलुओं के कारण इम्यून-बूस्टिंग गुण होते हैं, यौगिक एलिसिन के सभी सौजन्य से लहसुन इतना समृद्ध होता है।” एलिसिन भी एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो त्वचा के लिए अच्छा होता है।

क्या कच्चा लहसुन खाना सुरक्षित है?

पोषण को बढ़ावा देने के अलावा कच्चे लहसुन के फायदों में बुरा संक्रमण भी शामिल है। “लहसुन सभी प्रकार के संक्रमणों से लड़ता है – फंगल, बैक्टीरियल, परजीवी और वायरल – रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, रक्तचाप को कम करता है, और कुछ नाम रखने के लिए कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।” अध्ययनों से पता चलता है कि बिना किसी अवांछनीय दुष्प्रभाव (जैसे शरीर की गंध या नाराज़गी) के बिना अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए आपको कच्चे लहसुन की एक दिन में लगभग एक से दो लौंग का सेवन करना चाहिए। ईमानदारी से, हालांकि, कौन जानता था कि इन सभी लाभों को इतनी छोटी (और सुगंधित) जड़ी बूटी के अंदर पैक किया जा सकता है?

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कच्चे लहसुन के साइड इफेक्ट

लहसुन खाने से हल्के से मध्यम शारीरिक लक्षण हो सकते हैं
जब अपने आहार में लहसुन को शामिल करने की बात आती है, तो डॉ. का कहना है कि इसके कुछ दुष्प्रभाव हैं। कुछ लोगों को नाराज़गी, मुंह में जलन, गैस, मतली, दस्त या उल्टी का अनुभव हो सकता है।

लहसुन आपके शरीर की गंध पर प्रभाव डाल सकता है
शरीर की दुर्गंध लहसुन खाने का एक और दुष्प्रभाव है। लेकिन यह आम तौर पर केवल एक समस्या है जब लोग एक दिन में कच्चे लहसुन की तीन से चार कली खा रहे होते हैं।

कच्चे लहसुन का सेवन करने से जलन हो सकती है
कच्चा लहसुन खाना इतना आसान नहीं है जितना लगता है। शुरुआत करने वालों के लिए, यह अत्यधिक तीव्र हो सकता है और जब आप इसे चबाना शुरू करते हैं तो जलन भी हो सकती है। अन्य संभावित दुष्प्रभावों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन या जलन शामिल है। “यह आंतों के वनस्पतियों में परिवर्तन पैदा कर सकता है,” डॉ कहते हैं।